むらさき

女兒愛美 不知該喜還是憂
喜的是 她絕對不會是個很抱歉的宅女
憂的是 她現在是要求穿耳洞 
下次會不會要穿舌環 、穿肚環 、穿x 環‧‧‧‧‧‧‧
想我那年代 沒有網路 沒有資訊
同事穿了耳洞 問了她 才知道穿耳洞要怎麼穿
現在想想還蠻可怕的
就那耳環售貨小姐 將你的耳朵搓熱 
用耳針 用力噗ㄘ一聲 穿過去
現在可不同了 有耳槍 更有雷射
趁著這次去台南玩 剛好週二有診 

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我的寶貝 國中畢業了 
有什麼事情比參加她的畢業典禮還重要的?
表現優異的獎狀 讓我感動萬分 敬佩油然而生
感動的是 在課業方面她從來不讓我費心
敬佩的是 我自國小後就沒得過獎狀了呢 
我崇拜她 ! 真的!

我的寶貝咧 你在哪兒啊~~~~~

旁邊的那位 是誰膽敢 趁機碰我女兒的手臂!!!! 還一副什麼事都沒發生

還是我的寶貝最漂亮!!!

女兒 別在意 別人基測考得如何
只要自己已全力以赴 就不必擔心  
眼前的景象都只是一小步
有誰能打包票  可以一路贏到底  路遙知馬力 
相信自己最重要 爸爸媽媽面子一斤值多少? 
告訴你 ‧‧‧‧‧不值錢

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曾幾何時 我的花園中 來了個嬌客 ......曇花 
 
而我幾乎都已經忘記她的存在
因為 她 從來不開花 友人說她很好照顧 
因為設計後的花園 不適合種植曇花 
所以送給了我 大約養了快三年 
曾經在四月時的一個早晨發現了已謝掉的花苞
心中蠻失落的 從來沒見過曇花 
然而等了這麼久 她卻來匆匆 去也匆匆 
我都還沒親眼看到傳說中美麗的花朵
她就這樣凋謝了
不知是上天聽到了我的感嘆 還是特地賜福給我 讓我一飽眼福
之後六月的一個晚上 讓我驚喜地發現 1、2、3、4、5、6 個大花苞 
讓我驚喜若狂 第一個念頭 就是拿起相機 好好的記錄這一刻

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這幾年常看食全食美
學會了一些麵食手藝
在這個甚麼都漲的時候
自己DIY可以省些錢
省錢就是賺錢呢
以下是食全食美的阿芳老師食譜
家常蔥油餅
 

 

材料：
 
蔥花3兩  
中筋麵粉3杯 
手粉適量

調味料：

白胡椒粉1/4小匙 鹽1小匙 香油2大匙
做法：
1. 先將3/4杯的滾水沖入麵粉中燙麵，再以筷子拌勻後，
加入適量的冷開水攪勻，再滴入香油揉至光滑，
之後撒上少許手粉取出後，放入一容器，
滴入香油避免沾黏，並覆上保鮮膜鬆弛約30分鐘備用。

2. 把鬆弛好的麵皮沾上手粉後先桿成大片，
再抹上香油，並均勻撒上白胡椒粉和鹽抹勻，
再均勻的撒上蔥花，接著先捲成大長條，
再分切成小段，然後將切口兩端捏緊，
即完成蔥油餅麵糰，
以抹上香油的袋子分裝成小包冷藏可保存兩天。
3. 將蔥油餅麵糰於封口處壓平後，
先桿平成圓餅狀，再放入油鍋中將兩面煎至金黃後，
起鍋切塊盛盤，就完成這一道家常蔥油餅了！

水煎包
 
 
【材料】：
豬絞肉1斤、中筋麵粉5杯、
高麗菜末1杯、蔥花1杯、
韭菜末2/3杯、香油1大匙、
米酒1大匙、醬油膏1大匙、
即溶酵母1小匙、塩1/3小匙、
薑末1/3小匙、白醋1小匙
【做法】：
1.        
高麗菜末加入鹽。

2.        
絞肉加入鹽、胡椒粉、薑末、香油、米酒、
醬油膏、糖、水拌勻成為基本餡料分成2部份，
一部份加入韭菜和蔥花拌勻成韭菜餡，
另一份加入高麗菜和蔥花拌勻成高麗菜餡。

3.
把麵粉、酵母、水拌成麵糰、
鬆弛10分鐘後再分成小糰壓平後再捍成圓型
分別包入高麗菜餡以及韭菜餡後抓摺收口。

4.
鍋中放入少許油依序排入水煎包。
4冷水中加入少許麵粉以及白醋調成麵粉水、
倒入鍋中淹至水煎包一半再蓋上鍋蓋、
以小火煎至底部呈金黃色。
5約7至8分熟後 再撒上芝麻淋上香油即可起鍋

備註：
1.如果麵粉是100克；酵母是1.5克、水是45克(水溫約42度)
2.老師說麵糰的軟度大概是像耳垂的軟度即可。

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買了鮮奶給兒子當水喝, 因為他好想快點長高
但是  他卻推說牛奶味太重!  鮮奶就是牛奶啊 
還有一大桶冰在冰箱 心想怎麼辦咧
還好網路 無遠弗屆 甚麼資訊都有
讓我查到 鮮奶布丁的食譜
試做了一下 還蠻成功的 不必加焦糖也好吃 兒子女兒都誇讚
做法
鮮奶 300CC
全蛋 2 顆
香草粉 1茶匙
砂糖  適量 (我懶得做焦糖 所以 糖就多放點)
步驟如下：

1. 全蛋加糖打散 過篩
2. 鮮奶加上香草粉及糖 慢火攪拌至鍋邊冒出一些小泡泡 
　但不能到滾燙喔
3. 過篩過的全蛋中加入熱過的鮮奶 一邊加一邊攪拌後再過篩一次
　裝入烤布丁容器
4. 烤盤加熱水後放入烤布丁容器 以180度 烤約30分鐘 就ok了
5. 待涼 放入冰箱 
很簡單吧！　
注意
小心表面不要烤得太焦 約莫15分鐘 就將上火關掉
留下火續烤15分鐘 好吃的 布丁就完成了

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