むらさき

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心血來潮趕在燈會結束前去了一趟會場
會場非常的大 很多參賽的作品都很有創意跟質感

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曾經上網查過也在報章雜誌上看過三色蛋的食譜
一一照著查來的食譜做，可是 .....
找到的配方都太鹹而且蒸好的形狀很醜
所以自己從幾次失敗中研究改良後
這次總算是還算滿意的一次
好吃而且形狀也不會千瘡百孔
幫女兒帶便當也很討喜~
材料 :

3 顆雞蛋、
1 顆鹹鴨蛋、
1 顆皮蛋 、
水一大匙

調味料 :

鹽 少許 (鹽可加可不加，可視購買的鹹鴨蛋的鹹度而定)
太白粉 一茶匙

作法 :
1. 將雞蛋打散 加入切碎的鹹鴨蛋跟皮蛋
2. 用一大匙的水跟太白粉調勻後加入作法1 的蛋液中
3. 將調勻的蛋液裝入容器，容器最好可以選擇不沾材質，或者舖上萬用烘焙紙方便脫模
4. 電鍋外鍋加入一杯水，待水滾了以後放入裝好的容器蒸約10分鐘左右即可移出電鍋
5. 稍微放涼即可脫模切片盛盤
一般食譜都說電鍋的外鍋放入一杯水待開關跳起就可以了，但我卻不建議這樣，
因為蒸太久反而會導致三色蛋的形狀澎得太大放涼了一點以後又塌陷得很醜，
而且口感不夠扎實，所以不管是用電鍋或者用瓦斯爐隔水蒸約十分鐘就可以了。

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昨天晚上接近 9:30 突然有人按電鈴 嚇了一跳
原來去了一趟台中的表哥在回去台北的途中

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新竹市東大路上有幾家不錯吃的店搬來這裡， 像是之前吃過的張三賣麵，
每次經過這裡看著劉定食屋的招牌，就想著是不是來試吃看看~
 
為了不要不小心踩到地雷，回家查查網友的評價，發現還算不錯，說是生魚片切得很大氣
一點兒都不寒酸 ，看得我心頭硬是癢癢的~ 之前趁著星期六不煮飯，  跑去品嘗一下。

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新竹的好市多已經開幕滿一年多了，我還一直不敢去辦會員卡，但是看好多親友都去過而且
買得不亦樂乎，實在羨慕，拜老姐之賜，幫我辦了一張附卡，讓我有機會順應潮流也去好市多
開個眼界，這好市多真是名符其實的量販店，所有的產品都是大包裝的，買之前還得想想家裡的
冰箱放不放得下，有時已經放在購物車的東西，才走沒幾步就又放回原處，
因為實在買不下手，恨只恨家裡只有一個冰箱啊~
看看我的戰利品吧~

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這松園別館約建於民國三十二年，原為花蓮港「兵事部」辦公室
聽說在日治時期是高級的軍官休憩所，傳言日本神風特攻隊出征時
會在此接受天皇賞賜的「御前酒」，後來這裡一度曾為美軍顧問
團軍官休閒度假中心。中美斷交後，才交由行政院退輔會管理。

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來花蓮旅遊，除了一些耳熟能詳必去的景點，
其實安排去參觀東華大學的校舍也是個不錯的選擇
國立東華大學於民國八十三年成立，是東部第一所綜合大學，
位於花東縱谷平原上的花蓮縣壽豐鄉，校區寬廣平坦，好山好水風景宜人， 
在這樣的環境下念書，應該可以舒緩課業的繁重。
來到花蓮造訪這座校園，偌大的校園，
因為正值學生放暑假，顯得有點空曠寂寥，
此時， 兒子早在一旁呼嚕呼嚕地睡大覺，
完全不瞭解，這校園有甚麼可以讓人徘徊的~
行政大樓，可惜正在整修一些鷹架破壞了原有的美感
 
如果沒記錯應該是理學大樓，廣場上停滿了機車，不是放暑假嗎? 怎麼還有那麼多的機車停放啊!!
 
氣派雄偉的圖書館~
景觀橋
 
文學大樓

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