むらさき

原本還以為燒賣一定很難做
沒想到用餛飩皮也可以
雖然形狀不怎麼道地
但是蒸完的樣子看起來還不賴
只是匆忙間為了讓餓扁了的寶貝女兒趕快吃到
盤子底下墊的那張蒸紙沒拉好真是不好意思！

寶貝兒子看我包餡兒好玩
直嚷著他也要試試
別看他平常粗手粗腳的樣子
包起來還真是有模有樣
不過包了幾個正常的燒賣
頑皮的個性又顯露出來
包了好幾個奇形怪狀的燒賣
有的當餃子包
有的包成像一束花
有的又包得四不像
實在有礙觀瞻通通不准入鏡 (夠霸道的媽!)

坊間賣的燒賣加了蝦子其實熱量蠻高的
加上寶貝兒子過敏不能吃蝦
自己做些低熱量的燒賣來吃吃
一方面解饞一方面有益健康!

製作燒賣的方法很簡單 :

步驟一

將半斤豬絞肉、五六顆拍碎的荸薺、香菇丁、玉米粒半罐、蔥花適量均勻攪拌稍加摔打使肉有彈性

步驟二

加入二湯匙醬油及的適量糖、鹽、胡椒粉、五香粉加以調味後靜置20分鐘

步驟三

將餛飩皮放在左手虎口處成凹狀形，將餡料塞入凹槽中，慢慢收邊整形成圓筒狀

步驟四

放入蒸籠以大火蒸約25分鐘就大功告成了!



寶貝們一會兒工夫就吃完了
這真是一道簡單，好吃又可以親子同樂的佳餚!